なぜ旬の食材を選ぶと良いの？
旬の食材を選ぶとなぜいいいの？
スーパーでは一年中いろんな野菜や魚が並んでいるけど…
簡単にポイントは４つあります。徹底解説！していきますね。
季節ごとに旬の食材もすぐに分かるようにまとめてます♪
この記事を読めば１分で旬の食材を摂るとなぜいいいか、季節ごとの食材もわかります！
旬の食材を摂るといい理由４つ
- まず価格が安いです！市場に多く出回っているので安く手に入りやすいです。
- そして栄養価が高いです。旬の時期が最も栄養価が高くなっています。
- 何より！美味しいです！味や風味が最も良いのが旬の時期です。
- 最後に面白いのが人がその季節に必要としている栄養素を多く含んでいます。
安くて栄養もあって美味しいって最高♪
最後のその季節に必要としている栄養素って何？
例えば冬が旬の白菜にはビタミンを多く含んでいるので
体の抵抗力を高め風邪予防の効果があります。
冬はお鍋に白菜を入れたりと気づいたら食べていた方も多いですね。
次は季節ごとに旬の食材を見てみましょう！
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旬の食材まとめ！季節ごとに解説！
旬の食材早見表を作りました！春夏秋冬の季節ごとの旬のお野菜とお魚が簡単にわかります！
春が旬の食材
キャベツ・たけのこ・菜の花・せり・三つ葉・ウド・アスパラガス・イチゴ・ニラ・ブロッコリー・セロリ・鰹（カツオ）・鰆（サワラ）・鯏（あさり）
菜の花やセロリの苦味のある葉物は冬に溜まった老廃物を外に出してくれます！
夏が旬の食材
トマト・きゅうり・スイカ・枝豆・かぼちゃ・オクラ・とうもろこし・ゴーヤ・レタス・なす・鯵（アジ）・鱸（スズキ）・飛魚（トビウオ）
水分たっぷりのトマトやきゅうりは夏の暑さで熱くなった身体を冷やしてくれます！
秋が旬の食材
さつまいも・栗・しいたけ・しめじ・里芋・長芋・ブドウ・ごぼう・じゃがいも・玉ねぎ・秋刀魚（サンマ）・鰯（イワシ）・梭子魚（カマス）
糖分の多いお芋や果物、脂ののった魚は冬の寒さに耐える脂肪を蓄える働きがあります。
冬が旬の食材
白菜・ほうれん草・ネギ・かぶ・ブロッコリー・小松菜・レンコン・春菊・大根・水菜・鰤（ブリ）・鱈（タラ）・鮪（マグロ）・牡蠣（カキ）
ビタミンを多く含む葉物野菜は体の抵抗力を高めてくれるので免疫力がアップ！よって風邪予防、インフルエンザやコロナウイルス感染予防に効果ありです。
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あなたはどのタイプ？ライフスタイルに合わせて宅配コースを決めよう
旬を知っておくとより体によいものが選べる！健康になる！
今は一年中スーパーやコンビニにはお野菜や食材が並んでいますが、ランチを選ぶ時や今晩の夕食を決める時に、旬を意識して食材や食品を選ぶとより健康的な食事になりますね。
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